廚房海綿…比馬桶座髒20萬倍
〔編譯管淑平／綜合報導〕不要以為馬桶座很骯髒，根據美國學者調查家庭環境中各種用品的骯髒程度，廚房砧板比廁所裡的馬桶座還200 倍，廚房用海綿骯髒度更是馬桶座的20萬倍！
英國廣播公司（BBC）報導，亞利桑那大學微生物學教授傑爾巴（Chuck Gerba）研究疾病如何在家庭環境中傳播，尤其是大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等糞便性細菌，發現馬桶座平均每平方英寸有50個細菌，「以細菌量而言，比馬桶座乾淨的東西不多。」傑爾巴說，人們更應該擔心的是其他家用品，「砧板上的糞便性細菌量平均是馬桶座的200倍」，最髒的是廚房抹布和海綿，海綿和抹布每平方英寸細菌量分別為1000萬和100萬個，比馬桶座髒20和2萬倍。
研究指出，透過生肉或動物內臟，即使在廚房也會接觸到糞便性細菌。傑爾巴說，人們應該像對待馬桶座一樣，經常清潔砧板。倫敦大學病毒學教授奧斯佛也說，廚房抹布、海綿「向來是最髒的」，他主持的「衛生協會」比較9個國家家庭環境衛生，發現21%「看起來乾淨」的廚房抹布、海綿，其實含有高量細菌。
至於住家以外的環境，傑爾巴說，辦公室也很髒，辦公桌上平均細菌量是馬桶座的400倍，超市購物推車也好不到哪去。奧斯佛說，大腸桿菌是指標，它或許不一定會致病，但它顯示環境中可能還存在沙門氏菌、痢疾桿菌等病菌。
他說，人們每天都接觸這些物品卻未老是生病，是因為體內基因讓免疫系統發揮功能，但是他希望透過研究，讓人們了解到這是必須處理的問題。
餐廳裡最髒東西︰座椅
此外，美國廣播公司（ABC）日前在美國3個州10家餐廳，採樣化驗什麼東西最骯髒，結果發現7成的「餐廳座椅」有包括大腸桿菌等17種細菌，是餐廳裡最髒的東西。
引用自由時報2012.11.19
http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/nov/19/today-int7.htm
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